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2011年12月21日

初夏の☆シドニー旅行 ②

先月 初夏のシドニーに行ってきました。

シドニー大好き☆



さて今回のシドニー旅行の一番の目的は

こちらのカフェ

 

看板もないのですがよく見ると。。



そう~ ビルズカフェ本店で~す。


世界一の朝食で有名になったこのカフェ、日本でも人気ですね ☆



このビルズカフェ本店のヘッドシェフが親友のKちゃん


ケアンズで過ごした数年間、毎週月曜日わたしのおうちでKちゃん夫婦と一緒にディナーを共にしていました。
週に1回 Kちゃんのつくるおいしい料理を、Kちゃんの奥さんとおしゃべりしながら待っている という夢のような数年間。



料理が大好き、人におもてなしする事が大好きな ステキな人


この日もKちゃんがつくってくれました。




まずはヘッドシェフ厳選 フルーツの盛り合わせ

 

たっぷりコーンのコーンフリッター
コレ大好き

  

そしてふわふわとろっ パンケーキ






素材を大切にしているというビルズカフェには、冷凍庫と電子レンジがないそうです。
Billさんのこだわりがこの料理に繁栄しているわけですね。



どれも美しく、とてもおいしかった

また来ますね。




明日もまたシドニー続きます♪










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この記事へのコメント
ビルズ本店って、意外とこじんまりしてるんですね!(わたしはシドニーの支店に行ったことがあります)
ヘッドシェフがお知り合いとは・・・なんだかすごいですね。
Posted by 夏海 at 2011年12月22日 10:57
夏海さん
彼はいつも楽しみながら頑張っている人。気配りも出来るからここでヘッドシェフなんだな~って、納得。。
やっぱりシドニーに行ったらビルズ、行きますよね~!
Posted by カオリ*カオリ* at 2011年12月22日 19:17
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    コメント(2)