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カオリ*
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2012年03月21日

チョー簡単☆美味しいチキンライス

友人に教えてもらった 海南(ハイナン)チキンライス☆



簡単で美味しかったので ぜひつくっつてみて下さい。



沸騰したお湯の中に、塩を加え
 にんにく
 しょうが
 ネギ
こちらをみじん切りにしたものと、チキンを入れて5~10分茹でる。

火を止めてそのまま冷ます。

冷めたら、チキンは取り出します。

ご飯を炊くときに、チキンを煮たスープで炊きます。
このとき、にんにく しょうが ネギ はそのままにし、一緒に炊きます。

生野菜 ごはん チキン を盛り付け、しょうが醤油のタレでいただきます☆



本場シンガポールのタレは、チリやフィッシュソースを使ったりしそうですが、私は しょうが醤油で大満足!

特にスープで炊いたご飯がおいしくて、このごはんにこのタレだけでもいける☆

次回はロングライスを使いたいな~。


お試しあれ♪








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この記事へのコメント
最後は生姜ネギ醤油ね♪

チキンを冷ますときは、お鍋の蓋をしたままだよ~。

ホント、ご飯とタレだけで十分なんだよね!
プラス生野菜があれば幸せ。

あぁ私もまた食べたくなっちゃった♪
Posted by MaaMi at 2012年03月22日 06:44
簡単な上に、美味しそう!
レシピいただき!絶対作ります♪
Posted by まむもむ at 2012年03月22日 10:19
MaaMi ちゃん
おいしかったよ~!
つくってみたら、本当に簡単だった。
最後は生姜ネギ醤油だったのか。。
またレシピヨロシクねん。


まむもむさん
最後は生姜ネギ醤油だそうです。
シンガポール気分でディナーしてみてください☆
わたしはお好み焼き作りたくなっちゃいましたよー。うちもフライパンですけど♪
Posted by カオリ*カオリ* at 2012年03月22日 23:07
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チョー簡単☆美味しいチキンライス
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